Boulettes de veau

Boulettes de Veau.

1 lb de veau hache
½ tasse de chapelure
1 cuillère à thé de poudre d’oignon
1 cuillère à thé de poudre d’ail
3 gouttes de sauce Worcestershire
1 œuf
1 bte de crème de champignon Campbell
2/3 de tasse d’eau
2/3 de tasse de lait
3 gouttes de sauce Worcestershire
3 patates cuites, en rondelles.
3 carottes cuites, en rondelles

-Mélanger la viande, la chapelure, la poudre d’oignon et d’ail,
la sauce Worcestershire et l’œuf.
Faire de petites boulettes.

-Dans une poêle, mettre un peu d’huile, ajouter les boulettes,
Cuire à feu doux jusqu’à dorer.
Bien égoutter le gras et mettre les boulettes de côté.

 
-Dans une casserole, mélanger la soupe, l’eau et le lait et la sauce worcestershire.
Chauffer doucement, ne pas faire bouillir.
Ajouter boulettes, patates et carottes.
Laisser mijoter au moins 30 minutes a feu très doux.

 
*Peu être servi sur pâtes au lieu d’ajouter des légumes à la sauce.

*Recette de Campbell modifier à mon goût.